Zihgir Örneklerim

Zihgir Örneklerim

Mesajgönderen erhanaltındere » Pzr Tem 01, 2012 3:22 pm

tuğzihgir.JPG
Kullanıcı avatarı
erhanaltındere
 
Mesajlar: 49
Kayıt: Pzt Kas 28, 2011 9:18 pm

Re: Zihgir Örneklerim

Mesajgönderen ilkaydemirhan » Pzt Tem 02, 2012 6:19 am

Erhan bey,
Elinize sağlık çok güzel görünüyor. Sığır kemiği ilede çalışmanızı öneririm. Fildişi görünümlü oluyor. Kemik ile çalışmanın ayrıntılarını verebilirim. Kemik sade haliyle sarı renkli oluyor. Ama bir kaç kimyasal yardımıyla beyazlatılabiliyor.
İlkay DEMİRHAN
Kullanıcı avatarı
ilkaydemirhan
 
Mesajlar: 297
Kayıt: Pzt May 30, 2011 9:53 am

Re: Zihgir Örneklerim

Mesajgönderen TanAkman » Pzt Tem 02, 2012 12:37 pm

İlkay Bey boynuza göre kemiğin temini daha kolay eğer mümkünse bahsettiğiniz ayrıntılardan bende istifade edebilir miyim?
TanAkman
 
Mesajlar: 51
Kayıt: Çrş Kas 16, 2011 12:37 pm

Re: Zihgir Örneklerim

Mesajgönderen ilkaydemirhan » Cum Tem 06, 2012 6:43 am

İşlem aşamalarını baştan sona fotoğraflamayı düşünüyorum. Böylece daha açıklayıcı olur. Şimdilik kaba taslak anlatayım;

1. Kasaptan sığırın ön kol kemiği (Latince "humerus" denen kemik, kürek kemiği ile incik arasındaki kısa, iki ucu irice, içi ilikli kemik.) alınır.
2. İki iri ucu kesilerek atılır. (Kemik taze ve temizse sevenler kemik suyu çorbası yapabilirler.)
3. Boru şeklinde kalan kısmın içindeki ilik çıkartılır ve atılır. (Sevenler yukarıdaki çorbaya katabilirler.)
4. Boru şeklindeki içi boşaltılan kemik, bir kaba konur ve üzerine benzin doldurulur. Kabın benzinden etkilenmemesi gerekli. Ayrıca benzin uçacağından kapaklı bir kap olması tercih sebebidir. Ben cam kavanoz kullanıyorum böylece benzin uçmuyor. NOT: benzinin parlama tehlikesi var. Ateş olan yerde ve kapalı alanlarda değilde açık alanda bu işlemin yapılması gerekiyor. Yangın çıkabilir. Sorumluluk tamamen yapan kişiye aittir.
5. Bir hafta benzinde kalan kemiğin yağları benzin tarafından alınmış oluyor. Benzinden çıkardıktan sonra kesme ve zihgir şekillendirme işlemini uyguluyoruz.
6. Zihgirimizi yaptıktan sonra 1-2 saat %10 luk hidrojen peroksit (Eczanelerde oksijenli su adıyla satılıyor. Ayrıca eskiden saç boyalarının yanında tablet şeklinde satılırdı. Eczanelerden sorunuz) çözeltisinde bekletiyoruz. Böylece sarı olan kemik beyazlıyor ve yağlarıda gittiğinden artık rengi değişmiyor. NOT: Hidrojen peroksit dokulara zarar verdiğinden çıplak elle dokunulmaması gerekiyor. Ellerinize zarar verebilirsiniz. Eldivenle dokunmak gerekiyor. Bu tür çözeltiler hazırlandıktan sonra işi bitince ya toprağa dökülmeli yada üzerine muhteviyatı yazılarak diğer insanların (özellikle çocukların) ulaşamayacağı yerlerde muhafaza edilmelidir. Hele hele su yada çay bardağı gibi günlük kullanıma ait eşyalar içerisinde saklanmamalıdır. Mazallah küçük çocuklar bunu su zannedip içebilir Allah korusun. Sorumluluk tamamen yapan kişiye aittir.
İlkay DEMİRHAN
Kullanıcı avatarı
ilkaydemirhan
 
Mesajlar: 297
Kayıt: Pzt May 30, 2011 9:53 am

Re: Zihgir Örneklerim

Mesajgönderen TanAkman » Cum Tem 06, 2012 11:41 am

Teşekkür ederim ilk fırsatta deneyeceğim
TanAkman
 
Mesajlar: 51
Kayıt: Çrş Kas 16, 2011 12:37 pm

Re: Zihgir Örneklerim

Mesajgönderen erhanaltındere » Prş Tem 12, 2012 6:25 pm

ilkaydemirhan yazdı:İşlem aşamalarını baştan sona fotoğraflamayı düşünüyorum. Böylece daha açıklayıcı olur. Şimdilik kaba taslak anlatayım;

1. Kasaptan sığırın ön kol kemiği (Latince "humerus" denen kemik, kürek kemiği ile incik arasındaki kısa, iki ucu irice, içi ilikli kemik.) alınır.
2. İki iri ucu kesilerek atılır. (Kemik taze ve temizse sevenler kemik suyu çorbası yapabilirler.)
3. Boru şeklinde kalan kısmın içindeki ilik çıkartılır ve atılır. (Sevenler yukarıdaki çorbaya katabilirler.)
4. Boru şeklindeki içi boşaltılan kemik, bir kaba konur ve üzerine benzin doldurulur. Kabın benzinden etkilenmemesi gerekli. Ayrıca benzin uçacağından kapaklı bir kap olması tercih sebebidir. Ben cam kavanoz kullanıyorum böylece benzin uçmuyor. NOT: benzinin parlama tehlikesi var. Ateş olan yerde ve kapalı alanlarda değilde açık alanda bu işlemin yapılması gerekiyor. Yangın çıkabilir. Sorumluluk tamamen yapan kişiye aittir.
5. Bir hafta benzinde kalan kemiğin yağları benzin tarafından alınmış oluyor. Benzinden çıkardıktan sonra kesme ve zihgir şekillendirme işlemini uyguluyoruz.
6. Zihgirimizi yaptıktan sonra 1-2 saat %10 luk hidrojen peroksit (Eczanelerde oksijenli su adıyla satılıyor. Ayrıca eskiden saç boyalarının yanında tablet şeklinde satılırdı. Eczanelerden sorunuz) çözeltisinde bekletiyoruz. Böylece sarı olan kemik beyazlıyor ve yağlarıda gittiğinden artık rengi değişmiyor. NOT: Hidrojen peroksit dokulara zarar verdiğinden çıplak elle dokunulmaması gerekiyor. Ellerinize zarar verebilirsiniz. Eldivenle dokunmak gerekiyor. Bu tür çözeltiler hazırlandıktan sonra işi bitince ya toprağa dökülmeli yada üzerine muhteviyatı yazılarak diğer insanların (özellikle çocukların) ulaşamayacağı yerlerde muhafaza edilmelidir. Hele hele su yada çay bardağı gibi günlük kullanıma ait eşyalar içerisinde saklanmamalıdır. Mazallah küçük çocuklar bunu su zannedip içebilir Allah korusun. Sorumluluk tamamen yapan kişiye aittir.



İlkay Bey vermiş olduğunuz bilgiler için çok teşekkürler.Elimde hazır kemik vardı hemen yapmaya başladım.Sonucu sizlerle paylaşacağım.
Kullanıcı avatarı
erhanaltındere
 
Mesajlar: 49
Kayıt: Pzt Kas 28, 2011 9:18 pm


Dön İzmir Kavsi Grubu

Kimler çevrimiçi

Bu forumu gezen kullanıcılar: Hiç bir kayıtlı kullanıcı yok ve 1 misafir

cron